Gráfico das Curvas de Solubilidade

As curvas de solubilidade são diagramas que indicam a variação dos coeficientes de solubilidade das substâncias em função da temperatura.

Por meio da análise do gráfico, observamos que regiões abaixo da curva representam solução não-saturada, sobre a curva, região saturada e acima da curva, desde que as quantidades permaneçam em solução, região supersaturada. 

O gráfico abaixo representa a solubilidade de várias substâncias em função da temperatura. 

Observamos que a maioria das substâncias aumenta a solubilidade com o aumento da temperatura. Podemos dizer, então, que se trata de uma dissolução endotérmica.

Para uma substância como Ce₂(SO₄)₃, a solubilidade diminui com o aumento da temperatura; portanto, trata-se de uma dissolução exotérmica. Este tipo de dissolução é facilmente observado para os gases. Refrigerantes promovem a formação de maior quantidade de espuma ao serem abertos quando se encontram a maiores temperaturas devido à liberação de CO₂ que estava inicialmente dissolvido.

O gráfico do coeficiente de solubilidade em função da temperatura é utilizado principalmente para informar a solubilidade de uma ou várias substâncias em função da temperatura.

Por exemplo:

Interpretando o gráfico:

– na temperatura de 50 °C, a quantidade máxima de KNO₃ que se dissolve em 100 g de água são 80 g. A solução em questão é saturada.

– para obtermos uma solução saturada KNO₃ a 40 °C, basta dissolver 60 g de KNO₃ em 100 g de água.

– se resfriarmos uma solução saturada de 50 °C para 40 °C, teremos um corpo de fundo igual a 20 g de KNO₃.

– 200 g de água a 40 °C dissolvem no máximo 120 g de KNO₃.